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糖醋莲藕

米娜朗奇
糖醋莲藕的做法

  1张图片

“莲藕营养丰富，这个季节莲藕新鲜上市，
不要错过哦～
今天分享糖醋莲藕的简单家常做法。”

食材明细

主料
辅料

糖醋莲藕的做法步骤

  • 糖醋莲藕的做法步骤：1
    1
    莲藕清洗干净、去皮、切片。
  • 糖醋莲藕的做法步骤：2
    2
    清洗干净，放入水中烫一下，捞出用水投凉备用。
  • 糖醋莲藕的做法步骤：3
    3
    大蒜去皮切片。
  • 糖醋莲藕的做法步骤：4
    4
    炒勺内加入少许油，大火，约10秒后放入蒜片快速翻炒。
  • 糖醋莲藕的做法步骤：5
    5
    放入藕片翻炒几下，加入白糖，盐快速翻炒。
  • 糖醋莲藕的做法步骤：6
    6
    加入几滴美极鲜酱油翻炒几下，关火装盘。

小窍门

1、挑选莲藕：选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好（更适合凉拌）。
2、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
来自 美食天下 米娜朗奇 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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