“冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，因此，一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材，莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物不但鲜嫩可口，还可清热润燥，莲藕烹饪方法也是多样化，这道糖醋莲藕肉丁，口感清脆，味道酸甜美味，是一道非常鲜美的家常菜。”

主料

• 莲藕 400克
• 猪瘦肉 200克

辅料

• 油 30毫升
• 生抽 30毫升
• 料酒 15毫升
• 生粉 2汤匙
• 熟白芝麻 适量
• 白糖 2汤匙
• 香醋 15毫升
• 老抽 10毫升