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鸭蛋青菜鞭笋汤

鸭蛋青菜鞭笋汤的做法

3张图片

“清淡、爽口，夏日里下饭的好汤！”

食材明细

主料

鞭笋 2根
青菜 145克
鸭蛋 1只

辅料

盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸭蛋青菜鞭笋汤的做法步骤

1
食材：鞭笋、青菜（已洗净切开）、鸭蛋。
2
将鸭蛋打成蛋液。
3
将鞭笋剥壳清洗一下。
4
放在案板上切去老根切成片。
5
接着，将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。
6
然后，合入切开的青菜翻动一下煮开。
7
最后，加适量的盐。
8
倒入蛋液翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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