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椒盐小酥肉

赖姐私房菜

椒盐小酥肉的做法

1张图片

“外焦里嫩香酥可口”

食材明细

主料

猪廋肉 适量
椒盐适量

辅料

淀粉适量
蒜末适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐小酥肉的做法步骤

1
猪瘦肉一块洗净放料酒腌制去味。
2
洗掉腌制以后的料酒、放生抽蒜末搅拌均匀腌制一下。
3
制作椒盐、盐和花椒粉各少许、混合一起炒至变色。
4
加入淀粉、椒盐搅拌均匀。
5
均匀的肉条。
6
锅里热油油热得冒小泡泡。
7
放入小肉条、注意别焦啦。
8
椒盐肉条起锅。

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使用的厨具：炒锅

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