“拌土豆丝是土豆最有营养的吃法，蔬菜在制作过程中会流失很多的营养，而拌的土豆丝能够保存很多的营养物质，对人体有很大的好处。只需把土豆擦丝用水淘洗干净，焯一下水。按照自己的口味调拌一下就可以了。”

主料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱花 适量
• 大蒜末 适量

辅料

• 盐 适量
• 香油 适量

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