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糯米蛋+荷叶蒸糯米饭

红糖香香香

糯米蛋+荷叶蒸糯米饭的做法

1张图片

“糯米塞进咸鸭蛋里，装到九分满，比较合适，装浅了怎么办，赶紧把它吃掉~
剩下来的糯米可以蒸着吃，味道美美的~”

食材明细

主料

糯米 250克
咸鸭蛋 10枚

辅料

猪肉适量
青豆适量
玉米适量
香菇适量
老抽少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米蛋的做法步骤

1
糯米清洗干净，用清水泡3个小时以上，这个泡了5个小时，有点小忙就多泡了会，你没时间做，泡一晚上也是可以的，天热可以放冰箱里~
2
猪肉切丁后用老抽，生抽，姜蓉，盐，白糖腌制2小时以上，香菇泡发后切丁，玉米青豆清洗干净~
3
让图一图二在一起，加适量的老抽，生抽，盐，鸡精，，一起搅拌~
4
咸鸭蛋清洗干净，洗干净，洗干净~敲一个小洞，倒掉蛋清，如图~
5
把图三塞进图四，装九分满，上锅蒸50分钟左右~
6
看成品~
7
剩下的糯米混合物，用荷叶包了，蒸起来~
8
五点钟起来摘荷叶，好在是自己家楼顶养的，比较小张，一张不够来两张~
9
颜色有点深，下次少放点老抽，航哥本来就黑，别给吃的更黑了。

来自美食天下红糖香香香的作品

使用的厨具：蒸锅

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