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黄瓜拌鱿鱼

黄瓜拌鱿鱼的做法

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“现代医学说鱿鱼是高蛋白低脂肪低热量的食材，怕胖的但又很喜欢吃肉的人就最适合了，因为它当中的热量只有普通肉类的4%。黄瓜清甜爽脆，脂肪含量低。这是一道营养健康的开胃凉菜。”

食材明细

主料

鲜鱿鱼 300克
黄瓜 1根

辅料

蒜 2粒
姜 3片
干辣椒 4只
料酒 1汤匙
白醋 1汤匙
蚝油半汤匙
柠檬 1片
盐适量
油适量
芝麻油 适量

微辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

黄瓜拌鱿鱼的做法步骤

1
准备好材料。
2
黄瓜洗净切丝。
3
备好姜、蒜、辣椒。
4
鱿鱼去掉黑皮，清洗干净切丝。
5
加姜丝、料酒烧开水把鱿鱼焯熟，捞出过凉水。
6
小锅中加点油将蒜、辣椒炒出香味，加入蚝油、盐和醋调匀，关火，加入芝麻油。
7
黄瓜丝、鱿鱼丝放一起，倒入料汁拌匀。
8
最后挤上柠檬汁就好了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：煮锅

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