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【兔子爱厨房·中秋家宴】香芋番薯芋圆

【兔子爱厨房·中秋家宴】香芋番薯芋圆的做法

1张图片

“有段时间特别流行吃芋圆，QQ的口感，颜色诱人。卖相高级做法也很简单，是零基础的小仙女们DIY最好选择。”

食材明细

主料

番薯 1个
芋头 1/4个
木薯粉 200g

辅料

白砂糖 适量
牛奶 1盒

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香芋番薯芋圆的做法步骤

1
番薯、芋头去皮切丁备用。
2
番薯上蒸锅，大概15分钟蒸烂后，压成泥。
3
番薯泥中加入木薯粉，揉成面团，然后分成两份搓成长条，切小丁备用。
4
煮锅里放水烧开，放入做好的番薯芋圆，煮到漂浮即可判断为熟透，捞出过一次冷水备用。
5
煮锅换水烧开，放入芋头丁煮8分钟左右，加适量的糖，熟透的芋头会很粉糯哦。
6
番薯芋圆和煮好的芋头放到一起，加入牛奶即可食用哦。喜欢是冷的可以加入一些冰块。

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：煮锅

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