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鲜肉月饼独家

鲜肉月饼的做法

2张图片

“海上生明月，天涯共此时。中秋佳节来临之际，米拉祝大家节日快乐，阖家团圆！今来一款：鲜肉月饼，外酥里软，营养丰富，自制美饼，为节日增添”

食材明细

主料

面粉适量
玉米油 适量
水适量
猪肉适量
葱适量

辅料

花生油 适量
盐适量
榨菜一袋
生抽适量
蚝油适量
姜粉适量
辣椒粉 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉月饼的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
面粉中加入适量的玉米油，和成油皮。
3
面粉中加适量的玉米油和水一起和成水油皮。
4
醒至三十分钟。
5
猪肉剁泥加榨菜末，葱末和姜粉，五香粉。
6
花生油烧热淋入，加蚝油加红辣椒粉，盐搅拌均匀。
7
油皮和水油皮去同等大小。
8
水油皮包裹油皮。
9
擀开卷起醒至十分钟。
10
再擀开卷起醒至十分钟。
11
取一个面卷中间切开，整理成饼皮。
12
放入肉馅，从虎口中包裹起来。
13
包好依次入盘，盖上红章刚，颜值瞬间提升。
14
烤箱提前预热，160度上下火烤二十五分钟。
15
自制美饼，完美出炉。
16
外酥里嫩，趁热来一个。
17
成品图。
18
成品图。

小窍门

温度根据自家开箱脾气调整，祝大家节日快乐，阖家幸福！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙中秋

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