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巧克力裂纹曲奇

🍬薄荷糖的味道🍬

巧克力裂纹曲奇的做法

4张图片

“追剧零食-巧克力裂纹曲奇是我的首选！这款曲奇做法简单，口感酥脆，有浓浓的巧克力味儿和漂亮的花纹，颜值也很高噢！要不要动手试一试啊？
配方中的泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，最好不要省略噢！”

食材明细

主料

表面装饰

糖粉适量

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

1
先把所有材料备好。
2
黄油、黑巧克力隔热水融化！不断搅拌成液态！
3
加入细砂糖搅拌均匀！
4
鸡蛋打散、分两次加入并搅拌均匀，使其呈浓稠的糊状！
5
这样就差不多了！
6
低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入到巧克力混合物里。
7
继续搅拌均匀成浓稠的面糊！再放入冰箱冷藏至少一个小时！（也可以冷藏一夜哦）
8
冷藏后的面糊搓成均匀的小球，再蘸满厚厚的糖粉！
9
摆盘！注意小球间留点足够的空隙、烘焙的过程中会自然塌成圆饼状并产生漂亮的花纹！
10
放入预热好的烤箱中层上下火170度烤20-25分钟左右当曲奇摸上去硬硬的就可以出炉了！
11
满屋飘香啊！
12
咬一口，香香脆脆，还有浓浓的巧克力味，好满足😋
13
这漂亮的花纹，好神奇哦！
14
喜欢吗？动手试一试吧！

小窍门

1.泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，不要省略噢！
2.面糊最好冷藏一小时后再整形，也可以放冰箱冷藏一晚，第二天使用。

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：电烤箱

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