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玉米馒头的做法

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前几天忘了在哪里看到这个玉米馒头,于是就试着做做看,其实不难就是玉米段有点大,就当是练练手下次再做心中有数。

食材明细

主料
辅料

玉米馒头的做法步骤

  • 玉米馒头的做法步骤:1
    1
    盆中倒入150克的面粉。
  • 玉米馒头的做法步骤:2
    2
    牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开,缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。
  • 玉米馒头的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
  • 玉米馒头的做法步骤:4
    4
    再取150克的面粉加入南瓜和酵母。
  • 玉米馒头的做法步骤:5
    5
    揉成光滑面团盖上保鲜膜进行发酵。
  • 玉米馒头的做法步骤:6
    6
    面团发酵好后取出排气整成圆柱长条。
  • 玉米馒头的做法步骤:7
    7
    均匀的切成小段。
  • 玉米馒头的做法步骤:8
    8
    稍稍整圆盖上保鲜膜。
  • 玉米馒头的做法步骤:9
    9
    南瓜面团发酵好后排气擀成约一公分左右的厚片,均匀的切成一公分左右的条状。
  • 玉米馒头的做法步骤:10
    10
    每一条均匀的搓圆再拼在一起,如图压出小方格(注意不要用力过猛切断)。
  • 玉米馒头的做法步骤:11
    11
    取一片如馒头长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层。
  • 玉米馒头的做法步骤:12
    12
    整形合实避免开裂。
  • 玉米馒头的做法步骤:13
    13
    两头稍稍整平。
  • 玉米馒头的做法步骤:14
    14
    依次全部做好后可用牙签在白心处随意扎些小孔。
  • 玉米馒头的做法步骤:15
    15
    水烧开上锅蒸20分钟,焖2~3分钟即可。
  • 玉米馒头的做法步骤:16
    16
    感觉像水果玉米😄。
  • 玉米馒头的做法步骤:17
    17
    来!啃一个~😄。

小窍门

精致人士可做6~8个小段,我这每段可是超级大玉米~
来自 美食天下 心美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   创意菜   馒头花卷  

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