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香菇鸡汤的做法

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今国庆长假第一天,孩子要上课,只能宅在家😄所以,吃便成了我们迎接长假最欣喜若狂,乐此不疲的事情!午餐来一款:香菇鸡汤,祝福祖国繁荣昌盛,国泰民安!

食材明细

主料
辅料

香菇鸡汤的做法步骤

  • 香菇鸡汤的做法步骤:1
    1
    香菇提前温水泡发。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡买时处理剁块,回来就方便多了。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:3
    3
    冲洗干净后入凉水锅焯水,加白酒和姜片去腥。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:4
    4
    鸡块捞出控水,泡发香菇的头道水沉淀备用,香菇多次冲洗干净。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:5
    5
    鸡块入煲中。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入香菇。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:7
    7
    倒入泡发香菇的头道沉淀水,会使鸡汤更佳浓郁。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:8
    8
    再加入适量清水,放姜片,葱段,红枣。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:9
    9
    上火大火煮沸转小火慢煲一小时。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:10
    10
    一小时后加盐调味。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:11
    11
    二十五分钟之后关火,美味呈现。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:12
    12
    家常汤品,请您品鉴。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

煲汤的水需一次加足,请勿中途添加,影响口感!祝您节日快乐!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:瓦煲、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   私房菜   汤羹  

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