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自制零食巧克力脂肪炸弹

吃货小厨娘Elaine

自制零食巧克力脂肪炸弹的做法

2张图片

“想要减肥最害怕的就是吃甜食啊巧克力啊蛋糕啊，作为吃货小厨娘要美也不能亏待了自己的胃。做了一个口感跟吃巧克力的小零食——脂肪炸弹可可，想要减肥的上班族又很喜欢时不时的吃点小零食的可以尝试，好吃到爆。”

食材明细

主料

黄油 90g
椰子油 82g
稀奶油 150g
芝士奶酪 100g
无糖可可粉 3勺

辅料

糖 18g

清淡口味
冷冻工艺
数小时耗时
简单难度

巧克力脂肪炸弹的做法步骤

1
准备食材，椰子油82克，奶酪104克，稀奶油150克，黄油93克，糖18克，无糖可可粉7克。
2
将奶酪切成薄片后切碎，如图。
3
将切碎的奶酪，椰子油，可可粉，糖与稀奶油混合充分搅拌。
4
黄油放在一个小碗中，放在微波炉里叮2分钟，将黄油融化。
5
将融化的黄油倒入稀奶油混合在一起，进行搅拌均匀。
6
待搅拌的如图，具体搅拌1-2分钟就均匀了。
7
搅拌均匀如图，用硅胶磨具装好，发如冰箱冷冻室，冷冻2小时拿出来取掉硅胶磨具，就做好可以食用了。
8
放入冰箱冷冻室，冷冻2个小时即可。
9
2个小时后，拍张成品图，好吃到停不下来。

小窍门

可以取下硅胶磨具后将做好的巧克力脂肪炸弹放在保鲜盒中，继续放在冷冻里面，想要吃的时候直接拿就出来就可以食用。

来自美食天下吃货小厨娘Elaine 的作品

使用的厨具：果冻模、搅拌机、微波炉

所属分类：甜品

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