客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃 零食
花生糖的做法

  2张图片

做一盘花生糖当做零食,休闲的时候吃一颗,真是太香了。

食材明细

主料
辅料

花生糖的做法步骤

  • 花生糖的做法步骤:1
    1
    生花生放进烤盘里,烤箱160度,中下层烤20分钟,(循环火)记得烤的过程中晃动一下烤盘,烤成这样就可以了,大部分花生的外皮都裂开了就表示熟了。
  • 花生糖的做法步骤:2
    2
    烤好的花生放凉一会就可以剥掉花生皮了,剥花生皮的过程有点漫长,然后准备好所需材料。
  • 花生糖的做法步骤:3
    3
    开火后把锅里的水分蒸发掉,然后倒入糖,小火慢熬。
  • 花生糖的做法步骤:4
    4
    要不停翻炒,炒几下就已经出现糖浆了。
  • 花生糖的做法步骤:5
    5
    继续翻炒,已经大部分糖浆都出来了,这个时候就要留意观察糖浆了。
  • 花生糖的做法步骤:6
    6
    炒成这样就可以了,也可以拿根筷子沾一滴糖浆,放入冷水里,放进嘴里尝一下,酥脆的就可以了。
  • 花生糖的做法步骤:7
    7
    把花生全部倒进去,翻炒均匀,使每个花生都裹上糖浆。
  • 花生糖的做法步骤:8
    8
    然后把花生倒入模具中(我用的是做牛轧糖的那种模具)倒花生之前底下先放一层油纸,然后上面也放一层油纸,避免粘,然后用擀面杖擀平整形。
  • 花生糖的做法步骤:9
    9
    擀平就可以了,就像这样。
  • 花生糖的做法步骤:10
    10
    然后稍微凉一下,就放到案板上进行切块,切好就可以放进盘子里放凉后开吃啦。

小窍门

整形好之后稍微凉一会只要不烫就可以切块了,不要等到太凉了,要不然不好切块,切块好之后放到完全凉之后再吃,这样花生糖真的很香很脆。
来自 美食天下 做个吃货就好 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   零食  

花生糖的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多