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土豆丝饼的做法

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简便易成的美食,从削土豆皮到第一张饼出锅,十分钟左右。

食材明细

主料
辅料

土豆丝饼的做法步骤

  • 土豆丝饼的做法步骤:1
    1
    为了说明土豆大小,拿在手掌里拍照。这个两可以烙两个饼,大约1人份。
  • 土豆丝饼的做法步骤:2
    2
    切成土豆丝,装盆。粗细无所谓,正常炒土豆丝那样即可。
  • 土豆丝饼的做法步骤:3
    3
    加入料酒、糖、盐、葱花、面粉、鸡蛋
  • 土豆丝饼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,如图
  • 土豆丝饼的做法步骤:5
    5
    平底锅加少许油,烧热加入一半量的土豆丝,用铲子慢慢压扁,中小火烙2-3分钟。
  • 土豆丝饼的做法步骤:6
    6
    烙到表面金黄翻面,烙另一面,时间大约也是2-3分钟。可以中途继续翻面,避免过火烧焦,时间总量掌握即可。
  • 土豆丝饼的做法步骤:7
    7
    装盘,尝尝吧,美味~

小窍门

1、不要加水,用料酒和鸡蛋和土豆本身出的液体量就够了。
2、也可以加胡萝卜丝、肉末之类,调料也无需教条,想怎么干就怎么干,当成和饺子馅就行了。
3、趁热吃,外焦里嫩~
来自 美食天下 loveliontender 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐     

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