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洋葱蛋饼

一枚不胖的吃货🎶

洋葱蛋饼的做法

2张图片

“见过别人用菜椒来做煎蛋模子，这次试着用洋葱来做，洋葱太薄了，不能煎太久！！！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
菜椒半个
火腿片 适量
洋葱半个

辅料

胡椒粉 少许
盐少许
淀粉少许

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

洋葱蛋饼的做法步骤

1
火腿肠和菜椒切成碎末。
2
洋葱切成约0.5厘米厚的厚度，洋葱每一层太薄了，要两三层叠在一起作为一组。
3
碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，胡椒粉，少许淀粉。
4
将菜椒末和火腿末倒入鸡蛋中拌匀。
5
锅中倒入少许油，预热一会儿，放上洋葱圈，用勺子把蛋液滔入洋葱圈内。
6
不必翻面，盖上盖子闷一小会儿即可出锅。

小窍门

1、鸡蛋液中加入少许淀粉可以使鸡蛋液更粘稠，凝固的也快。
2、洋葱圈太薄了，必须要两三个重叠成为一组，洋葱圈煎的时间不能太长。
3、青椒和火腿末尽量切得细碎一点。

来自美食天下一枚不胖的吃货🎶 的作品

使用的厨具：平底锅

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