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赛螃蟹的做法

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食材明细

主料
辅料

赛螃蟹的做法步骤

  • 赛螃蟹的做法步骤:1
    1
    姜去皮洗净去碎放入碗中,越碎越好。
  • 赛螃蟹的做法步骤:2
    2
    加入4勺白醋 两勺白糖 一勺料酒 一勺盐搅拌至融化。
  • 赛螃蟹的做法步骤:3
    3
    蛋清蛋黄分离打散。
  • 赛螃蟹的做法步骤:4
    4
    锅热倒入油加入蛋清用筷子快速划散。
  • 赛螃蟹的做法步骤:5
    5
    加入一半姜汁拌匀。
  • 赛螃蟹的做法步骤:6
    6
    装在盘中。
  • 赛螃蟹的做法步骤:7
    7
    另起锅加油倒入蛋黄炒散。
  • 赛螃蟹的做法步骤:8
    8
    加入另一半姜汁炒匀。
  • 赛螃蟹的做法步骤:9
    9
    装在蛋白上即可食用。
来自 美食天下 欣欣向荣2388 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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