客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
赛螃蟹的做法

  1张图片

夏天没有什么胃口,可以做上这道仿蟹菜,没有螃蟹那么性寒,鸡蛋含有丰富的蛋白质且容易被人体吸收,翻炒之后倒入灵魂的姜醋汁,就可以以假乱真的在吃螃蟹了。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 味达美清香米醋 15毫升
  • 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 15毫升
  • 葡萄籽油 15毫升

赛螃蟹的做法步骤

  • 赛螃蟹的做法步骤:1
    1
    准备食材:白玉菇一盒(125克),鸡蛋3个,生姜一块。
  • 赛螃蟹的做法步骤:2
    2
    将3个鸡蛋打入碗中备用。
  • 赛螃蟹的做法步骤:3
    3
    将生姜磨成泥倒入碗中,放入15毫升(1勺)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
  • 赛螃蟹的做法步骤:4
    4
    倒入15毫升(1勺)味达美清香米醋。
  • 赛螃蟹的做法步骤:5
    5
    将酱汁搅拌均匀,灵魂酱汁就搞定了。
  • 赛螃蟹的做法步骤:6
    6
    在锅内倒入15毫升葡萄籽油。
  • 赛螃蟹的做法步骤:7
    7
    将白玉菇去蒂洗净倒入锅内。
  • 赛螃蟹的做法步骤:8
    8
    将白玉菇煸炒至断生。
  • 赛螃蟹的做法步骤:9
    9
    倒入鸡蛋,不要翻动,先凝结一会儿。
  • 赛螃蟹的做法步骤:10
    10
    待蛋白凝结后轻轻翻炒,使蛋白和蛋黄分离。
  • 赛螃蟹的做法步骤:11
    11
    倒入事先调好的酱汁。
  • 赛螃蟹的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀即可出锅。
  • 赛螃蟹的做法步骤:13
    13
    酸酸甜甜特别开胃。
来自 美食天下 polaris滴食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

赛螃蟹的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多