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炸油条

指间旋律
炸油条的做法

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食材明细

主料
辅料

炸油条的做法步骤

  • 炸油条的做法步骤：1
    1
    把一碗面粉倒入盆中，加少许糖，少许盐拌匀，把鸡蛋磕开倒入碗里，加点温水搅匀，倒进盆里，5克发酵粉温水活开，倒入面盆中，用手和面，活的面软一点，抹一些油在面团上面。盖盖醒发。
  • 炸油条的做法步骤：2
    2
    面团醒发至两倍大，面板抹油，挖一块面放面板上。
  • 炸油条的做法步骤：3
    3
    轻轻揉一下。
  • 炸油条的做法步骤：4
    4
    用手按成长扁片。
  • 炸油条的做法步骤：5
    5
    用刀切成条。
  • 炸油条的做法步骤：6
    6
    两条叠一起，用一根筷子压一下。
  • 炸油条的做法步骤：7
    7
    拉成长条。
  • 炸油条的做法步骤：8
    8
    锅里放油加热至六七层热，下入拉成条的油条。
  • 炸油条的做法步骤：9
    9
    来回翻，勤翻油条起暄的很，炸至变成金黄色，捞出来装盘。
  • 炸油条的做法步骤：10
    10
    这是炸好的成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  

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