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双色发糕独家

双色发糕的做法

1张图片

“发糕软软的，老人孩子都喜欢吃。”

食材明细

主料

面粉 200克
玉米面 100克
酵母 3克
白糖 1勺

辅料

面粉 100克
酵母 1克多点
红糖 1大勺

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

双色发糕的做法步骤

1
面粉200克，玉米面100克，酵母3克，白糖1小勺。面粉100克，酵母1克多点，红糖1大勺。
2
两种面都加凉白开和成干面糊。
3
进行发酵。
4
大约两小时发好了。
5
把发酵好的面搅拌一下，放一用油水泡过的蒸笼布上，先放一部分玉米面糊。
6
再把有红糖面糊夹在中间。
7
第三步把剩下的玉米面糊铺在上边。放锅里二次发酵半小时。
8
二发半小时后点火蒸发糕，开锅后蒸三十分钟。关火后过两分钟开盖。
9
有蒸笼布很容易取出。
10
切成9块。
11
特别宣软好吃。
12
双色发糕宣软好吃。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点家常菜下午茶

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