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凤尾开边虾

凤尾开边虾的做法

1张图片

“虾，增強免疫，抗癌防癌，延缓衰老。”

食材明细

主料

基围虾 300克

辅料

油少许
盐适量
葱蓉少许
姜少许
生抽 1汤匙
芡汁少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

凤尾开边虾的做法步骤

1
把虾整干净。
2
用刀把虾从头到虾尾二节处对半片开。
3
去掉虾线，把虾放入盆中，加入适量生抽、盐、胡椒粉、蛋清、啤酒、葱、姜、油抓匀腌制。
4
把虾放盘中摆好，蒸锅水开后，放入虾蒸6分钟左右。
5
蒸好后取出，洒上少许胡椒粉、葱花，淋上少许滚油，再淋上少许芡汁就oK了。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜海鲜午餐晚餐

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