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南瓜番茄疙瘩汤的做法

  4张图片

今天这道“番茄南瓜疙瘩汤”, 就是小时候经常做给孩子吃的,也是孩子最爱吃的之一。疙瘩汤里加入了黄瓜、番茄和青菜,这三种蔬菜都是价格便宜、简单易买且营养非常丰富的食材, 红黄绿三种颜色,也让这么一道简单又普通的疙瘩汤吸引孩子的目光,勾起他们的食欲,且酸酸甜甜的味道很开胃哟。

食材明细

主料
辅料

南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤

  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    面粉中加入适量的盐;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    加入少许水, 用筷子搅拌成絮状;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    将制好的小疙瘩放入小筐中; 注意水要少量的、一点点的加,千万不要一次性加入太多;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    热锅凉油, 放入番茄丁进去翻炒;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    微微翻炒出汁后加入南瓜丁进去翻炒;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    加入适量的水;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:8
    8
    加盖炖煮三分钟左右;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:9
    9
    加入疙瘩进去继续煮;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:10
    10
    加入适量的盐和胡椒粉调味;
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:11
    11
    加入切好的青菜丝拌均匀即可。
  • 南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤:12
    12
    端上桌了.

小窍门

1. 面粉加入适量的盐, 分次加入少许水,搅拌成絮状; 注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边,再下一次加水,继续搅拌; 2. 番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收; 3. 用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤, 来煮疙瘩,再加入盐调味, 最后放入青菜叶即可。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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