菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜午餐晚餐

口水兔

口水兔的做法

4张图片

“麻辣鲜香，质细滑嫩。”

食材明细

主料

兔腿 1只

辅料

菜籽油 1/2汤匙
料酒 2茶匙
芝麻油 2茶匙
凉拌酱油 2茶匙
蚝油 1茶匙
油辣子海椒 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
醋 1/2茶匙
味精 1/2茶匙
花椒面 1/2茶匙
白芝麻 1/3茶匙
白糖 1/3茶匙
五香粉 1/4茶匙
老姜 1抉
大蒜少讦
小葱少讦

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

口水兔的做法步骤

1
兔腿漂洗干净。
2
兔腿冷水下锅，烧沸打去浮沫，放料酒、老姜、胡椒粉，中火煮十五分钟；
3
将兔腿捞入冰水中泡三五分钟，沥干、斩成块。
4
取碗放凉拌酱油、醋、蚝油、味精、花椒面、五香粉、油辣子海椒、芝麻油、白芝麻、白糖、姜丝、蒜粒、葱颗，加菜籽油调匀；
5
将汁浇在兔块上即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜午餐