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自制皮冻

云彩朵朵
自制皮冻的做法

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食材明细

主料
辅料

自制皮冻的做法步骤

  • 自制皮冻的做法步骤：1
    1
    先把肉皮的毛出来干净，再放锅里煮个五分钟左右。（每次买肉时找大哥大姐们要点肉皮😊）
  • 自制皮冻的做法步骤：2
    2
    处理肉皮:把肉皮上的肥肉处理干净。
  • 自制皮冻的做法步骤：3
    3
    把肉皮切细条，放入锅中放入八角，黄酒，生姜开始炖。
  • 自制皮冻的做法步骤：4
    4
    炖个2个小时左右，放点盐和酱油，（这样颜色比较好看点）倒入碗中。（夏天可以凉后放入冰箱冷藏，比较容易成型）。每次可以多做点，放冰箱冷藏就行了。
  • 自制皮冻的做法步骤：5
    5
    切小块，凉拌。多吃肉皮可以美容哦，满满的胶原蛋白。有喜欢吃黄豆的朋友也可以把黄豆放进去一起炖。
来自 美食天下 云彩朵朵 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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