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滑蛋牛肉

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滑蛋牛肉的做法

1张图片

“小孩喜欢嫩嫩的牛肉。不喜欢有嚼劲的。今天试试这个”

食材明细

主料

牛肉适量
鸡蛋适量

辅料

姜丝适量
葱适量
油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

滑蛋牛肉的做法步骤

1
鸡蛋打好。加入盐和葱花。
2
牛肉洗好，加入老抽。生抽。盐。生粉。搅拌均匀。加入姜丝腌制五分钟。
3
起锅下油。放入姜丝炒香。
4
然后下入牛肉翻炒。这里需要大火。
5
炒好的牛肉打出来。
6
然后起锅下油。放入鸡蛋。
7
当还有蛋液没有时。打炒的牛肉放入鸡蛋中，不停的翻炒熟出锅。
8
装盘。
9
小朋友都舍不得离开桌子。
10
大口吃饭。

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使用的厨具：炒锅

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