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辣椒油

腾讯众创空间（横店）
辣椒油的做法

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“辣椒油虽是一种调料，但其制作方法很是讲究。根据辣椒颗粒的大小，辣椒油泼出香味不同，风味不同。但无论如何，都是辣得爽口，辣得过瘾。”

食材明细

主料
辅料

辣椒油的做法步骤

  • 辣椒油的做法步骤：1
    1
    开锅倒油，小火翻炒干辣椒，炒至颜色变深。
  • 辣椒油的做法步骤：2
    2
    炒好的干辣椒倒入石臼中，捣碎装盘。
  • 辣椒油的做法步骤：3
    3
    再将大蒜、姜也倒入捣碎备用。
  • 辣椒油的做法步骤：4
    4
    将白芝麻、十三香、花椒粉、大蒜碎、姜碎、酱油倒入盛干辣椒的碗中，搅拌均匀。
  • 辣椒油的做法步骤：5
    5
    烧一锅热油，油开后倒入碗中。
  • 辣椒油的做法步骤：6
    6
    晾凉装罐。
  • 辣椒油的做法步骤：7
    7
    令人垂涎的鲜辣滋味，不来一罐吗？
来自 美食天下 腾讯众创空间（横店） 的作品
使用的厨具：烤炉、炒锅
所属分类： 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

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