“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。蒜薹含有大蒜素、和辣素。蒜薹可以清肠利便刺激大肠排便、调治便秘。”

主料

• 蒜苔 300克
• 里脊肉 60克
• 胡萝卜 1根
• 大葱 适量
• 香菇 4个

辅料

• 油 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 五香粉 少许

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