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生鱼骨豆腐汤

生鱼骨豆腐汤的做法

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“鱼与豆腐搭配做汤，有鱼的鲜味，有豆腐的豆香味，融合在一起已鲜又香，且汤汁奶白，一美食也。”

食材明细

主料

生鱼骨 1付
豆腐 400克

辅料

油适量
盐适量
姜 1小块
牛奶 2汤匙
大米 25克
胡椒粉 少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

生鱼骨豆腐汤的做法步骤

1
生鱼骨洗净斩成块。
2
锅烧热下少许油，下鱼骨略煎，加入少许姜。
3
从锅边加入滚水，大米用料包装好放入锅内，盖上锅盖，加大火力。
4
看到汤白时，打开锅盖，加入豆腐，几滴白醋，二汤匙牛奶，转中小火慢熬。
5
熬至汤浓稠时调味，放少许胡椒粉，去大米料包，出锅。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：煮锅

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