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炝拌豆角

炝拌豆角的做法

1张图片

“炝拌豆角是一种非常好吃的家常菜，口感鲜美，爽脆，晚餐来份炝拌豆角了。”

食材明细

主料

无丝豆角 200g

辅料

蒜 3g
红辣椒 3个
白醋 5g
白糖 5g
盐 3g
食用油 5g

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

炝拌豆角的做法步骤

1
食材备好。
2
豆角摘取两头，掰成小段备用。
3
锅中水烧开加入少许盐。
4
加入少许油。
5
倒入豆角段煮熟。
6
过凉备用。
7
豆角过凉控干水份放在容器中加入适量盐，白糖，白醋调匀。
8
把切碎的辣椒，蒜米放在豆角上面。
9
炒锅倒少许油烧热。
10
把热油浇在辣椒和蒜的上面趁热炝出香味。
11
调匀装盘，美味完成。

小窍门

煮豆角时水里加些盐和油，煮出的豆角颜色会非常漂亮。

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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