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红薯面窝

红薯面窝的做法

3张图片

“武汉小吃，红薯面窝，学生时代的记忆。香甜软糯，超级好吃。”

食材明细

主料

红薯 300克
面粉适量

辅料

清水适量

甜香口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

红薯面窝的做法步骤

1
准备好食材，要买红心红薯哦。
2
红薯去皮，切小丁。红薯丁中加适量清水和面粉，不用加太多，主要起粘合作用，把红薯块粘起来就可以了。
3
拌成如图这样就可以了。
4
锅中加油，烧到5成热。挖一勺红薯，稍微整形。放入油锅中炸至变色成熟即可。
5
趁热吃非常香甜。

小窍门

要选用甜度较高的红心红薯，白色的红薯不适合做这道小吃。

来自美食天下云食间的作品

使用的厨具：炒锅

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