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蒜泥拌鸡蛋的做法

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鸡蛋是最有营养的家常菜,益精补气,润肺利咽,滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过,超简单,大蒜与鸡蛋才是绝配,有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。

食材明细

主料
辅料

蒜泥拌鸡蛋的做法步骤

  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋4个
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:2
    2
    汤锅中加入适量的水,鸡蛋洗净,加入锅中煮熟。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:3
    3
    煮熟的鸡蛋过冷水容易去皮。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:4
    4
    晾凉后去皮。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:5
    5
    去皮后的鸡蛋,按照自己喜欢的大小,切成块。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮洗净,用夹蒜器夹成蒜泥,加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味,口重的可以加少许盐。
  • 蒜泥拌鸡蛋的做法步骤:7
    7
    将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱  

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