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琥珀花生米的做法

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食材明细

主料
辅料

琥珀花生米的做法步骤

  • 琥珀花生米的做法步骤:1
    1
    花生米中打入1个鸡蛋,打散打匀。
  • 琥珀花生米的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散后,倒入淀粉,搅拌均匀。
  • 琥珀花生米的做法步骤:3
    3
    再倒入面粉,让花生米防粘,让花生米均匀地裹上面粉。
  • 琥珀花生米的做法步骤:4
    4
    将花生米过筛,筛掉多余的淀粉和面粉。
  • 琥珀花生米的做法步骤:5
    5
    锅中放油,小火,油温五成热时倒入花生米炸至定型,稍微变色捞出备用。
  • 琥珀花生米的做法步骤:6
    6
    锅中加入2勺水和2勺白糖,熬至糖水变粘稠,颜色微黄。
  • 琥珀花生米的做法步骤:7
    7
    倒入炸好的花生米,快速翻拌,关火。再倒入熟白芝麻翻炒匀。
  • 琥珀花生米的做法步骤:8
    8
    晾凉后酥脆好吃。
来自 美食天下 泥泥_鳅鳅 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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