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如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法

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很多朋友跟我说,有时候特别想吃蛋糕,可家里没有烤箱,外面的蛋糕又不敢吃,来我这儿又太远,愁!咋办呢?其实很简单,今天我就给大家分享一个不用烤箱也能做的蛋糕。3个鸡蛋1小碗面,1个炖盅就搞定。但这么做好的蛋糕,香味浓郁,松软香甜,好吃不上火。所以,蛋糕别出去买了,学会这一招,蛋糕不用烤箱也能轻松搞定,烘焙就是如此简单~O(∩_∩)O~~

食材明细

主料
辅料

巧克力蛋糕的做法步骤

  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋同细砂糖混合;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    巧克力、牛奶、玉米油混合;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    低筋面粉过筛2次;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入面粉,用刮刀大幅度快速翻拌均匀;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    巧克力盆隔水融化,搅拌均匀;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    将部分鸡蛋糊同巧克力混合,快速翻拌均匀后,再倒入鸡蛋盆里,继续快速翻拌均匀;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:8
    8
    小炖盅内部刷上一层玉米油;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:9
    9
    倒入巧克力蛋糕糊;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:10
    10
    将炖盅盖上盖子,启动“桃胶”程序(什么程序不重要,50-60分即可);
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:11
    11
    时间到,巧克力蛋糕做好啦;
  • 如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕的做法步骤:12
    12
    挖一勺尝尝,松软美味,好吃不上火,真不错。

小窍门

鸡蛋打发至湿性发泡即可。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶  

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