“冬天我家常喝骨头汤，鲜美营养，热乎美味，特别好。要把骨头汤熬出乳白色，其实非常简单。只需在炖骨头汤时加入它，汤就会变成乳白色，而且味道更鲜美，营养也翻倍，双重补钙，孩子、老人都要多喝点。强身健体，提高免疫力，少生病。孩子多喝这种汤，补充钙质，个子窜得高；老人多喝这种汤，强健骨骼，延缓衰老。”

主料

• 大骨 1根
• 蚕豆瓣 150g（干）

辅料

• 老姜 4片
• 小葱 2颗
• 料酒 1小勺
• 盐 2勺