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鸡蛋如何去腥：芹菜叶鸡蛋汤

余甘果蜜的厨房

鸡蛋如何去腥：芹菜叶鸡蛋汤的做法

3张图片

“你还会扔掉芹菜叶吗？它可以煎饼，也可入汤，骨汤、鸡蛋汤都可以，试试吧。【芹叶鸡蛋汤】鸡蛋2只、芹菜叶适量、米醋少许、精盐适量、食用油适量。”

食材明细

主料

鸡蛋 2只
芹菜叶 适量
米醋少许

辅料

食用油 适量
精盐适量
米醋少许

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

芹菜叶鸡蛋汤的做法步骤

1
备好食材。芹味洗好备用，鸡蛋打入碗中。
2
鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒，加入米醋可以去腥，成品鲜嫩。
3
锅中入少许油，加热。将鸡蛋液倒入，煎熟。
4
鸡蛋煎好之后，加入清水烧开。
5
再加入芹菜烧开，少许精盐调味即可。
6
味道清香鲜美。

小窍门

小贴士：芹菜叶可以剁碎煎蛋；也可以加入骨汤中，味道香而不腻。鸡蛋可以滴入少许米醋搅撒，加入米醋可以去腥。

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使用的厨具：炒锅

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