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牛肉肠卷饼的做法

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早晨的时间总是很紧张,但早饭是一定要吃的,吃对早饭才能使减肥事半功倍,也就是说早饭吃得好,想不瘦都难啊。快手早餐总是非常受欢迎,可以多睡一会儿是一会儿啊,这个好吃的卷饼只要5分钟就能上桌,多简便啊。

食材明细

主料
辅料

牛肉肠卷饼的做法步骤

  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:1
    1
    面粉放到碗里,加入适量清水,不断搅拌使其完全融解,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:2
    2
    和成稀面糊,具体到什么程度,可以在搅拌好以后,把碗晃一下,看看面糊是不是能挂在碗边,如果可以就是没问题,当然不要太厚了,太厚就煎得不够薄了,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:3
    3
    牛肉肠从中间竖着切成两半,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:4
    4
    平底锅里放入少许食用油,把切开的牛肉肠放进去煎熟,取出来,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:5
    5
    再把平底锅刷干净,用刷子均匀地刷上食用油,注意要小火哦,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:6
    6
    待锅和油都热了以后,把面糊倒进去
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:7
    7
    待面糊慢慢成型,不流动了,打一鸡蛋在上面,用铲子将其打散,注意动作要轻,不然容易弄破底下的面皮,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:8
    8
    待鸡蛋成形就可以翻面了,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:9
    9
    上面刷上一层番茄酱,能吃辣的再刷一层辣酱,还可以刷甜面酱,味道都很好,
  • 牛肉肠卷饼的做法步骤:10
    10
    放上一半的牛肉肠,撒上少许葱花,趁热卷起来,再切块就可以品尝了。

小窍门

糊不要太稠,否则面皮会太厚,太厚了没嚼劲不好吃,另外也不好卷。
2. 要等面皮成形后再打入鸡蛋,用铲子轻轻把鸡蛋找散,太用力会使底下的面皮破碎。
3. 全程都要小火,大火容易糊哦。
4. 如果有条件,还可以夹上油箱或脆皮,土豆丝等,营养更丰富,味道也更好。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   面食     

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