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八宝酱米线

八宝酱米线的做法

2张图片

“这碗家常的米线，只用了胡萝卜和青菜丝，没放肉，却比有肉还好吃，就因多加了一勺八宝酱，越吃越香，做法也很简单。”

食材明细

主料

红米米线 1把
胡萝卜 半个
小青菜 1把

辅料

八宝酱 1勺
盐少许
油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

八宝酱米线的做法步骤

1
准备好材料。
2
胡萝卜去皮后取半个擦成丝，小青菜洗净后也切成粗丝。
3
锅中倒入适量水，煮开后把红米米线放入锅中煮2分钟后捞出过凉水后用少许油划散。
4
锅中倒入适量油，先把胡萝卜丝放入锅中。
5
翻炒一下后再把青菜丝放入。
6
炒匀后，加少许盐拌匀，再加入1勺八宝酱一起翻炒均匀。
7
再把过水的米线放入锅中。
8
一起翻炒均匀后，即可熄火盛出。
9
简单快手，鲜美滑爽，没肉比有肉还好吃，家常味，怎么吃也吃不腻。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

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