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燕麦巧克力能量球首发

🍬薄荷糖的味道🍬

燕麦巧克力能量球的做法

4张图片

“能量球的威力并不是它的热量高，而是燕麦和巧克力能增加饱腹感，再加上燕麦的营养价值丰富，小小的一颗能量球，不但可以补充营养更能抑制食欲喔！”

食材明细

主料

黑巧克 100g
黄油 40g
高筋面粉 40g
燕麦片 120g
奶粉 20g
糖 40g

辅料

鸡蛋液 10g

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

燕麦巧克力能量球的做法步骤

1
先把材料称好，以免到时候手忙脚乱。
2
巧克力和黄油放入碗中，小火加热、并用筷子不断搅拌，直到它们完全融化。黑巧克力不够，我放了点果仁巧克力。
3
把燕麦片、奶粉、高筋粉、糖混合。
4
用筷子搅拌均匀。
5
几分钟过去了，它们和完全融化了。
6
将粉类倒入，用筷子搅匀，全程坐热水中操作。
7
倒入蛋液，搅匀，这时候的面团程松散状，但也比较湿润，用手一捏就能捏出小球。
8
取一勺混合好面团，用力捏成不易散开的小球。全程小火加热，保持温度，不然巧克力会变硬。
9
均匀的摆入方盘，这个分量正好一盘。
10
送入预热好的烤箱、中层、上下火180度烤20分钟左右。
11
好香啊！
12
好脆！
13
味道不错哦，动手试一下！

小窍门

1.这款点心关键在于面团的湿度，蛋液可酌情添加，直到刚好可以将面团捏成不易散的小球为止。
但不宜增加太多，否则不易烤透，让小球变硬，影响口感。
2.能量球烤的时候颜色变化不大，注意温度，不要烤糊了。
3.冷却后的能量球是稍硬偏脆的口感，要是能量球内部湿软，则是没有烤透，要延长时间。

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：电烤箱

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