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奶香馒头

奶香馒头的做法

4张图片

“家中食客爱吃超市卖的牛奶馒头。这次，自己蒸。不知道人家的配方，就自己看着加。成品的口感口味都不错。用食客的话讲：“挺好，就是馒头的个比买的大。”自己吃，不拿出去卖，大一点儿也无妨。”

食材明细

主料

小麦面粉 450g
牛奶 250ml

辅料

白砂糖 适量
酵母粉 适量

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香馒头的做法步骤

1
准备好牛奶、白砂糖、小麦粉。
2
白砂糖、小麦粉倒入盆中，搅拌均匀加牛奶。
3
加适量酵母粉，和成面团醒发。
4
醒发好的面团。
5
将面团揉实，分成大小均匀的面剂。
6
将面剂揉圆，盖上保鲜膜静置5分钟。
7
冷水入蒸锅，开锅后蒸15分钟。
8
关火4、5分钟后出锅享用。

小窍门

蒸馒头的时间依据馒头的大小、多少而定。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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