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香酥土豆饼独家

香酥土豆饼的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆一个
胡萝卜 30克
豌豆 20克
玉米淀粉 适量

辅料

盐 2克
椒盐粉 2克
玉米油 12克

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香酥土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮切块蒸熟待用。
2
土豆捣成泥，加入盐和椒盐粉搅拌均匀待用。
3
胡萝卜丁，豌豆煮熟待用。
4
胡萝卜，豌豆用清水冲洗，沥干水份。
5
土豆泥与豌豆胡萝卜丁，加入玉米淀粉，拌均匀。
6
做成土豆饼胚子。
7
按压成饼。
8
不粘锅加入玉米油，依次放入不粘锅中。
9
因加了玉米淀粉，开中火两面煎至成黄色时间需要5分钟。这一步很重要。需要观察。
10
冷却入盘即可。
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成品图。
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使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃家常菜早餐

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