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香酥土豆饼

美女天天
香酥土豆饼的做法

  2张图片

“既能做主食又能当做零食的土豆丝饼”

食材明细

主料
辅料

香酥土豆饼的做法步骤

  • 香酥土豆饼的做法步骤：1
    1
    土豆用擦丝器擦成丝
  • 香酥土豆饼的做法步骤：2
    2
    加入盐花椒粉，辣椒粉
  • 香酥土豆饼的做法步骤：3
    3
    加入面粉淀粉搅匀
  • 香酥土豆饼的做法步骤：4
    4
    不粘锅烧热倒入适量油比平时炒菜稍多点儿
  • 香酥土豆饼的做法步骤：5
    5
    把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平
  • 香酥土豆饼的做法步骤：6
    6
    中火煎烙定型后翻面，煎至两面金黄即可
  • 香酥土豆饼的做法步骤：7
    7
    做好切成块趁热吃特别酥脆，凉了口感就要差点了

小窍门

这个土豆丝饼没有放鸡蛋的，只是加了少许面粉和淀粉，如果喜欢加入鸡蛋就要增加面粉的用量

煎的时候火要小点，不然容易焦
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具：不粘锅
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