您的位置：美食天下 > 菜谱 > 羹类午餐晚餐

皂角米桃胶雪燕羹

等闲谁知天河畔，鑫星焕月不自知

3张图片

食材明细

主料

辅料

老冰糖 7-8g
枸杞 10颗

甜味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

皂角米桃胶雪燕羹的做法步骤

1
取雪燕、皂角米各5g，冷水泡发24小时。
2
第二天取桃胶10g，冷水泡发6h。
3
将泡好的桃胶、雪燕、皂角米过滤，去掉大点的杂质。
4
将清洗干净的皂角米、雪燕、桃胶放入炖盅，加入少量的水、冰糖、枸杞，隔水小火炖20min。
5
起锅，依个人口味调味即可。

小窍门

桃胶具有清肠消脂，嫩肤祛斑，活血调经的作用，而且糖尿病患者、结石患者常食有益。但因其活血，故孕期、生理期、2岁以内的宝宝慎用。
皂角米富含丰富的植物胶原蛋白，有嫩肤祛斑、调理肠胃、清肝明目的作用。但2岁以下的宝宝建议少食。
雪燕，富含丰富的氨基酸和植物胶原蛋白，可以从深层锁住肌肤的水分，让肌肤不再干燥，还可恢复身材体型。

来自美食天下等闲谁知天河畔，鑫星焕月不自知的作品

使用的厨具：炖盅、电饭煲

所属分类：羹类午餐晚餐