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木须肉

木须肉的做法

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“木须肉是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。这道菜在家里的饭桌上经常可以见到。今天做的这道菜用玉皇花生油搭配猪肉、木耳、胡萝卜等食材，制作方便，味道清新，口味鲜美、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验”

食材明细

主料

辅料

大蒜适量
生姜适量
青辣椒 适量
生抽适量
老抽适量
花椒面 适量
豆瓣酱 适量
玉皇油滋U味花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木须肉的做法步骤

1
先泡发木耳洗净备用。
2
将木耳焯熟。
3
胡萝卜切片辣椒切丝。
4
猪肉切片、用适量的生抽、老抽、花椒面、豆瓣酱、姜蒜末腌制一会儿。
5
锅内放入适量玉皇油滋U味花生油炒肉片。
6
肉片炒熟放入木耳、胡萝卜翻炒。
7
炒制断生、出锅前放入青辣椒、盐、鸡精、白糖及适量生抽即可。
8
这道菜就完成了。

来自美食天下小鱼干y 的作品

使用的厨具：炒锅

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