客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

冬瓜腐乳丸子

Jane.Yang
冬瓜腐乳丸子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜腐乳丸子的做法步骤

  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：1
    1
    冬瓜洗净去皮切小方块，姜蒜切末，腐乳捣碎加料酒、辣椒油及生抽调匀备用。
  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：2
    2
    肉馅加入适量盐、姜蒜末及水淀粉顺着一个方向搅拌至上劲（水淀粉用1个蛋清代替更好。一定要搅打上劲，这样做出的肉丸更嫩，更好吃）。
  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：3
    3
    锅内热油，将调好的肉馅挤成丸子下锅炸至定型。
  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：4
    4
    沥出锅内多余的油，加入调好的腐乳汁轻轻翻炒均匀后起锅。
  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：5
    5
    ......
  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：6
    6
    锅中加冬瓜块翻炒，加小半碗清水后加盖，冬瓜煮出更多的水后翻面再煮。
  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：7
    7
    锅中剩少量水时，加盐等调料翻匀，将做好的丸子铺在冬瓜上面，直至汤汁收干。
  • 冬瓜腐乳丸子的做法步骤：8
    8
    加入葱段，翻炒均匀即可。
来自 美食天下 Jane.Yang 的作品
所属分类： 家常菜   私房菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

你可能还喜欢

更多
家常菜 私房菜 儿童

热门推荐

更多

热门专题

更多
豆沙包 牛轧糖 蓝莓山药 宫爆鸡丁 菊花茄子 舒芙蕾 香芋扣肉 南瓜芝麻饼 冬瓜茶 韩式炸酱面 棉花糖版牛轧糖 爆炒鸡心 红烧小土豆 鲜虾面 羊蝎子火锅 滋补鸡汤 红豆沙蛋黄酥 清炖鸽子汤 糖醋包菜 炒花生 樱花慕斯蛋糕 腐竹拌黄瓜 仙草冻奶茶 玫瑰面包 豆腐酿 家庭版宫保鸡丁 圆白菜炒粉丝 草莓千层酥 油泼拉条子 鲜虾云吞

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹