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茶树菇栗子猪腱子汤

茶树菇栗子猪腱子汤的做法

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“茶树菇气味清香，能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子，甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火，几种食材相配汤水甘润清香可口，老少咸宜，是理想的秋冬保健汤水之一。”

食材明细

主料

干茶树菇 15克
栗子 90克
玉竹 10克
猪腱子肉 200克

辅料

生姜 2片
盐适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

茶树菇栗子猪腱子汤的做法步骤

1
准备食材。
2
茶树菇和玉竹洗净稍浸泡。
3
栗子在开水中煮几分钟，然后去皮。
4
猪腱子肉切大块，焯水待用。
5
锅中加水约1600ml,放入肉、茶树菇、玉竹和姜片。
6
大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
7
倒入栗子再煲半小时。
8
最后加盐调味就可以喝了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：砂锅

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