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奶香馒头

甜妈美食记

奶香馒头的做法

1张图片

“一口一个，奶香味十足的小馒头，特别适合做给家里的小宝宝吃哦！”

食材明细

主料

面粉 300g

辅料

酵母 3g
温牛奶 200g
白糖 10g
盐 1g

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香馒头的做法步骤

1
300g面粉中加入10g白糖。
2
加入3g酵母。
3
1g盐。
4
分次倒入200g温牛奶。
5
用筷子搅成絮状。
6
揉成光滑的面团。
7
盖上盖子，放温度高的地方发酵至两倍大。
8
发酵至底部有蜂窝状。
9
发酵好的面团排气，不断的揉面团排出里面的空气，用刀切开，切口没有很大的气泡即可。
10
揉成条状。
11
切成小块。
12
放入蒸屉中二次发酵20分钟左右，二次发酵后的馒头微微变大。
13
凉水上锅大火煮开后，继续蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右。
14
蒸好的馒头。
15
非常的松软哦。

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使用的厨具：蒸锅

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