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竹荪菠菜骨汤的做法

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今天的“竹荪菠菜骨汤”,是以棒骨汤为底,加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品,烹饪前要先用淡盐水泡发,再剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味; 而菠菜含有大量草酸,要先焯水去除草酸。 这道汤将各种的美味融合在一碗汤中,清淡鲜美,不仅能补钙、减肥瘦身, 还能滋润肌肤,增加皮肤弹性,防止皱纹, 成本才十元钱, 孩子女人要多喝哟。

食材明细

主料
辅料

竹荪菠菜骨汤的做法步骤

  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:1
    1
    将棒骨冷水下锅,加入点姜片去腥;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:2
    2
    将焯好的棒骨放入电炖锅中, 加入姜片;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:3
    3
    一次性加入足量的水;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:4
    4
    按下炖煮骨汤的功能键,时间到,棒骨汤就炖好了;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:5
    5
    烧锅冷水,加入点盐和几滴油,将菠菜放入锅中焯烫变色;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:6
    6
    将煮好的骨头盛入小锅中;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:7
    7
    煮开后加入竹荪进锅去煮;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:8
    8
    煮上两分钟后加入焯好的菠菜入锅;
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:9
    9
    加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上枸杞即可。
  • 竹荪菠菜骨汤的做法步骤:10
    10
    端上桌了。

小窍门

1. 炖棒骨汤,要先将棒骨焯水,去除浮沫, 再将棒骨和姜片和适量的水,炖煮成棒骨汤; 2. 菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸; 3. 用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜, 再加入适量的盐和胡椒粉等调味。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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