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冻豆腐鱼头汤的做法

  5张图片

这次买回的鱼头忒大,所以分了2次做,用半个鱼头和冻豆腐一起炖了豆腐鱼头汤,天冷了就喜欢这么炖一锅,热乎乎的吃着舒服!

食材明细

主料
辅料

冻豆腐鱼头汤的做法步骤

  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:1
    1
    买回的大鱼头洗净,这次用半个炖汤。
  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:2
    2
    准备好的冻豆腐,切成小块。
  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:3
    3
    起油锅,爆香姜片,放入鱼头煎,两面都要煎一下,加入适量料酒去腥。
  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:4
    4
    加入葱结和适量清水开始炖盅。
  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:5
    5
    鱼头煮沸后加入冻豆腐再煮一会儿。
  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:6
    6
    加点盐调味。
  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:7
    7
    最后5分钟撒几粒枸杞子,再撒上少许白胡椒粉。
  • 冻豆腐鱼头汤的做法步骤:8
    8
    关火即可开吃。

小窍门

鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪还比较少,它含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。,尤其是富含两种不饱和脂肪酸,它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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