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农家拌红萝卜干

农家拌红萝卜干的做法

2张图片

“在我们四川去过农家农村的人都知道。家家户户都会把萝卜，豇豆等腌晒成干。萝卜干呐，用开水浸泡一下，直接拌一下就可以吃。但是在城市里面我们没有那么大的场地给我们来晒这个萝卜。于是我想到了用烤箱。配合烤箱来制作这道别具风味的萝卜干。”

食材明细

主料

红萝卜 2根

辅料

老干妈 1/5匙
油辣子 1/5匙
醋少许
白糖少许
麻油半匙
生抽半匙

咸鲜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

农家拌红萝卜干的做法步骤

1
红萝卜。这个一定要选择人家的那种小的萝卜。把它切成薄片。
2
摆放烤盘。160°。中档火它表皮烤的发干。发皱要烤40分。
3
用开水泡十分钟。
4
洗净沥干水。
5
生抽，芝麻油，鸡精。白糖，醋。老干妈。调成味汁
6
根据个人的口味滴上几滴红油。
7
美味。大家可以一次性多烤电封好，要吃时泡好拌好就可以了

小窍门

可以切成薄片或者成条。四川叫这个叫萝卜筋

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：电烤箱

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