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凉拌西芹首发

凉拌西芹的做法

1张图片

“西芹是膳食纤维非常高的蔬菜，颜色碧绿、口感脆爽、营养丰富、凉拌西芹亦可登上节日餐桌。”

食材明细

主料

西芥 1根

辅料

盐适量
香油适量
鸡精适量
红椒碎 少许

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌西芹的做法步骤

1
西芹洗净。
2
将西芹用刀切薄厚均匀的斜片，开水(水中加一点点盐芹菜碧绿)焯15秒后过凉水，再加入少许香油、盐、鸡精拌匀。
3
将西芹用筷子摆入盘中，用红椒碎点缀一下，一根西芹瞬间提升颜值，口感清脆、颜色碧绿。
4
简单食材简单做，效果不错。

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使用的厨具：炒锅

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